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本文目录
材料
花菜1个 ,麻辣香肠1根,做法做法油 、窍门窍门盐、视频葱花适量
做法
1 、红烧红烧花菜洗净,鱼的鱼撕成小朵 ,家常简单家常简单香肠切片备用。
2、锅中放油 ,烧热放葱花 ,放香肠。
3、花菜用热水焯一下后 ,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖 。
4、加一点点盐,不加也可 ,麻辣香肠可以调味,翻炒几下 ,装盘即可 。
主料:鲳鱼600克
辅料:葱3根姜5克白糖1茶匙胡椒粉1茶匙料酒1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙
步骤1材料准备好;鲳鱼洗净 ,在表面划几刀,用适量料酒和胡椒粉腌制一会
步骤2葱切段 ,姜切片;将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分
步骤3锅里热油,先放姜 、再放葱爆香;随后放鲳鱼
步骤4煎至鲳鱼两面金黄;将鲳鱼盛出或拨到一边 ,放豆瓣酱炒香
步骤5兑入清水 ,没过鲳鱼一半,调入白糖 ,大火烧开,小火焖煮10分钟左右 ,中途翻一下面,最后收汁即可
食材用料
鲳鱼500克 ,大葱一段,姜5克,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙 ,料酒1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙
做法步骤:
1/13鲳鱼洗净,在表面划几刀 。
2/13用适量料酒和胡椒粉抹匀腌制一会 。
3/13大葱切片 ,姜切片备用 。
4/13将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分 。
5/13锅中放油烧热,先放姜 ,再放葱嚗香 。
6/13随后放入鲳鱼。
7/13将鲳鱼煎至两面金黄。
8/13将鲳鱼盛出或拨到一边,放豆瓣酱炒香。
9/13倒入清水 ,漫过鲳鱼一半。
10/13再放入白糖。
11/13大火烧开后转小火焖煮十分钟左右。
12/13中途翻一下面,最后收汁即可 。
13/13出锅。
关于红烧鱼的家常做法简单窍门的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。