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本文目录

1. 豌豆饼怎么炸才酥脆
2. 脆香豌豆饼的做法做法做法
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3. 大豌豆做法长沙

豌豆饼怎么炸才酥脆

老豌豆提前用水浸泡24-48小时 ，豌豆豌豆将面粉、饼的饼水 、家常家常盐、做法做法十三香混合搅拌均匀成稀糊状 ，大全再将豌豆沥干水分倒入面糊搅均。

步骤2

锅里倒油  ，这种做饼神器（淘宝上有卖），油温150度 ，放入锅中预热1-3分钟，放入面糊 ，豌豆铺平 ，不要重叠，放入油锅，1-2分钟脱模 ，小火慢炸至金黄。

步骤3

这个就是炸好的香酥豌豆饼 。

步骤4

炸了豌豆饼不过瘾 ，还用米粉拌糊炸了花生饼 ，米糊炸的花生饼没有豌豆饼好吃 ，有点硬。

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一
、食材：豌豆1250克，面粉375克
，精盐32克
，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克） 。1.将豌豆去掉杂质 ，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深） ，然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内 ，加入面粉
、精盐和八角粉
，再加清水200克搅拌成馅料。2.锅内加菜籽油
，烧至六成热时
，将馅料舀入直径约13.5厘米的平底铁勺内 ，用竹筷抹平（不使豌豆重叠） ，入锅在油中烫5秒钟后
，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟 ，捞起沥去油即成。三、成品展示
：

大豌豆做法长沙

生吃。豌豆是可以生吃的
 ，但必须是嫩的 ，吃起来是甜甜的，十分美味，农村常有这种吃法 。

02

水煮豌豆
 。豌豆直接水煮 ，放点盐，也是极其美味的 ，不失为一种美味的吃法。

03

豌豆饼  。豌豆饼是常见的街头小吃，用面粉和 ，然后炸 
，也是特别美味
。

04

豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常见的一种家常小炒 。豌豆中带有肉香
，极其美味
。

05

豌豆粥 。豌豆也是可以熬粥的，选用鲜嫩的豌豆熬出来的粥十分鲜嫩美味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。